Wir offerieren Ihnen besten Kaviar von HACCP-zertifizierten Zuchtfarmen, die ISO-zertifiziertes Futter verwenden und den Fischen genügend Freiraum – mehr als international festgelegt – für ein natürliches Wachstum bieten. Es werden weder Wachstumshormone noch andere künstliche Hilfsmittel eingesetzt.
Kaviar enthält wichtige Vitamine, Proteine, Omega-3-Fettsäuren, Mineralsalze und Aminosäuren. Iranisches Wissen und Können lassen den wahren Kaviargeschmack wieder aufleben – und dies in nachhaltiger Zuchtqualität.
Sorte: Beluga
Royal Beluga Reserve
Der Luxuriöse
Schweizweit exklusiv. Der Royal Beluga Reserve stellt unsere beste Selektion von iranischem Beluga dar. Überraschen Sie Ihre Gäste vorzugsweise mit diesem hellkörnigen Kaviar, der zart auf der Zunge zergeht.
ab CHF 495.00
| PRODUKTINFO 》 | 11 |
|---|---|
| Sorte | Beluga |
| Geschmack | Cremig-butterig |
| Korngrösse | >3.3 mm |
| Kornfestigkeit | Weich-schmelzend |
| Kornfarbe | Hellgraue Farbe, oft mit «Augen» |
| Salzgehalt | 2-3% |
| Herkunft | Iran |
| Wissenschaftlicher Name | Huso huso |
- Für Feinschmecker und Belugakenner, die ihre Feste ganz exklusiv gestalten möchten.
| Nährwerte | |
| Je 100 g | |
| Energie | 1‘105.32 kJ (264 kcal) |
| Fett | 17.9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.06 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 7.4 g |
| davon EPA | 2.74 g |
| davon DHA | 3.8 g |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 mg |
| Eiweiss | 24.6 g |
| Salz | 2.54 g |
| Vitamin A | 271 μg |
| Vitamin D | 2.9 μg |
| Vitamin E | 1.89 mg |
| Thiamin, Vitamin B1 | 0.19 mg |
| Riboflavin, Vitamin B2 | 0.62 mg |
| Vitamin B6 | 0.32 mg |
| Folat | 50 μg |
| Vitamin B12 | 20 μg |
| Kalium | 181 mg |
| Kalzium | 275 mg |
| Phosphor | 356 mg |
| Magnesium | 300 mg |
| Eisen | 11.9 mg |
| Zink | 0.95 mg |
| Selen | 65.5 μg |
| Cholesterin | 588 mg |
*1 kcal = 4.1868 kJ / 1 kJ = 0.2388 kcal
- Beschreibung
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Wir offerieren Ihnen besten Kaviar von HACCP-zertifizierten Zuchtfarmen, die ISO-zertifiziertes Futter verwenden und den Fischen genügend Freiraum – mehr als international festgelegt – für ein natürliches Wachstum bieten. Es werden weder Wachstumshormone noch andere künstliche Hilfsmittel eingesetzt.
Kaviar enthält wichtige Vitamine, Proteine, Omega-3-Fettsäuren, Mineralsalze und Aminosäuren. Iranisches Wissen und Können lassen den wahren Kaviargeschmack wieder aufleben – und dies in nachhaltiger Zuchtqualität. - Für wen?
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- Für Feinschmecker und Belugakenner, die ihre Feste ganz exklusiv gestalten möchten.
- Nährwerte
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Nährwerte Je 100 g Energie 1‘105.32 kJ (264 kcal) Fett 17.9 g davon gesättigte Fettsäuren 4.06 g davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7.4 g davon EPA 2.74 g davon DHA 3.8 g Kohlenhydrate 4 g davon Zucker 0 g Ballaststoffe 0 mg Eiweiss 24.6 g Salz 2.54 g Vitamin A 271 μg Vitamin D 2.9 μg Vitamin E 1.89 mg Thiamin, Vitamin B1 0.19 mg Riboflavin, Vitamin B2 0.62 mg Vitamin B6 0.32 mg Folat 50 μg Vitamin B12 20 μg Kalium 181 mg Kalzium 275 mg Phosphor 356 mg Magnesium 300 mg Eisen 11.9 mg Zink 0.95 mg Selen 65.5 μg Cholesterin 588 mg *1 kcal = 4.1868 kJ / 1 kJ = 0.2388 kcal
- Rezepte
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Kaviar servieren
Benutzen Sie für die Kaviardegustation am besten einen Löffel aus Perlmutt. Verzichten Sie auf Besteck aus Metall, damit es zu keinen Geschmacksveränderungen im Mund kommt. Brauchen Sie das passende Besteck oder Präsentierschalen? Kontaktieren Sie uns.
Geniessen Sie unseren Kaviar zum Beispiel ganz simpel auf einem getoasteten Stück dunkles Brot mit ein wenig oder ohne Butter. Haben Sie Kaviar bereits mit einem hartgekochten Ei probiert?
Zu unseren Rezepten
Lagerung
Wir vereinbaren mit Ihnen einen Termin für die Zustellung Ihres Kaviars. Stellen Sie ihn nach Erhalt direkt in den Kühlschrank. Am besten platzieren Sie ihn ganz unten, damit er die bestmögliche Kühlung erhält.
Beachten Sie das auf der Dose aufgedruckte Ablaufdatum. Geniessen Sie den Kaviar nach Dosenöffnung innerhalb einer Woche.
