Variété: Osciètre

Osciètre Impérial

Le discret

Vous cuisinez volontiers avec le caviar osciètre mais vous ne souhaitez pas nécessairement le mettre au premier plan ? Alors cet osciètre brun foncé offre une fine saveur de noix ainsi qu’un grain ferme, il est donc idéal pour toutes vos créations.

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dès CHF 95.00

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Variété

Osciètre

Saveur

Fine saveur de noix

Taille du grain

3.0-3.1 mm

Fermeté du grain

Ferme

Couleur du grain

Brun foncé, légèrement noir ambré, vert olive

Teneur en sel

2-3%

Origine

Chine

Nom scientifique

Acipenser schrenkii x Huso dauricus

Nous vous offrons le meilleur caviar provenant de fermes d’élevage certifiées HACCP, utilisant des aliments pour poissons certifiés ISO et donnant suffisamment d’espace libre – même supérieur aux normes internationales – pour procurer une croissance naturelle. Ni hormones de croissance ni autres produits de synthèse ne sont utilisés.
Le caviar contient des vitamines essentielles, des protéines, des acides aminés oméga 3, des sels minéraux et des acides aminés. Les connaissances et le savoir-faire de l’Iran font revivre le véritable goût du caviar – et ce , dans une qualité d’élevage durable.

  • Pour toute personne souhaitant découvrir le caviar Osciètre.
  • Pour tout cuisinier amateur qui souhaite accompagner ses plats de caviar.
Par 100 g
Énergie 1‘117.88 kJ (267 kcal)
Protéines 25.3 g
Hydrates de carbone 1 g
dont sucre 0.2 g
Lipides 18 g
dont acides gras saturés 3.33 g
Sel 2.54 g
Fibres 0 mg
Cholestérol 500 mg
Magnésium 300 mg
Potassium 164 mg
Calcium 133 mg
Fer 9.6 mg

*1 kcal = 4.1868 kJ   /   1 kJ = 0.2388 kcal

Description

Nous vous offrons le meilleur caviar provenant de fermes d’élevage certifiées HACCP, utilisant des aliments pour poissons certifiés ISO et donnant suffisamment d’espace libre – même supérieur aux normes internationales – pour procurer une croissance naturelle. Ni hormones de croissance ni autres produits de synthèse ne sont utilisés.
Le caviar contient des vitamines essentielles, des protéines, des acides aminés oméga 3, des sels minéraux et des acides aminés. Les connaissances et le savoir-faire de l’Iran font revivre le véritable goût du caviar – et ce , dans une qualité d’élevage durable.

Pour qui?
  • Pour toute personne souhaitant découvrir le caviar Osciètre.
  • Pour tout cuisinier amateur qui souhaite accompagner ses plats de caviar.
Valeurs nutritives
Par 100 g
Énergie 1‘117.88 kJ (267 kcal)
Protéines 25.3 g
Hydrates de carbone 1 g
dont sucre 0.2 g
Lipides 18 g
dont acides gras saturés 3.33 g
Sel 2.54 g
Fibres 0 mg
Cholestérol 500 mg
Magnésium 300 mg
Potassium 164 mg
Calcium 133 mg
Fer 9.6 mg

*1 kcal = 4.1868 kJ   /   1 kJ = 0.2388 kcal

Recettes

Servir le caviar

Dégustez votre caviar à l'aide d'une cuillère en nacre de préférence. Renoncez aux couverts en métal qui altéreraient le goût en bouche. Auriez-vous besoin de couverts ou de coupelles de dégustation appropriés? Contactez-nous.

Savourez notre caviar tout simplement sur une tranche de pain noir toasté, légèrement beurré ou non. Avez-vous déjà dégusté du caviar accompagné d'un œuf cuit dur?
Nos recettes

Stockage

Nous convenons avec vous d'une date pour la livraison de votre caviar. A sa réception, placez-le immédiatement au réfrigérateur. Il est préférable de le placer tout en bas du réfrigérateur où la réfrigération est la meilleure.

Veuillez respecter la date d'expiration imprimée sur la boîte. Après ouverture de la boîte, dégustez votre caviar en l'espace d'une semaine.

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