Nous vous offrons le meilleur caviar provenant de fermes d’élevage certifiées HACCP, utilisant des aliments pour poissons certifiés ISO et donnant suffisamment d’espace libre – même supérieur aux normes internationales – pour procurer une croissance naturelle. Ni hormones de croissance ni autres produits de synthèse ne sont utilisés.
Le caviar contient des vitamines essentielles, des protéines, des acides aminés oméga 3, des sels minéraux et des acides aminés. Les connaissances et le savoir-faire de l’Iran font revivre le véritable goût du caviar – et ce , dans une qualité d’élevage durable.
Variété: Osciètre
Osciètre Premium Gold
dès CHF 125.00
| Info sur le produit 》 | 11 |
|---|---|
| Variété | Osciètre |
| Saveur | Fine saveur de noix |
| Taille du grain | 3.1-3.2 mm |
| Fermeté du grain | Ferme |
| Teneur en sel | 2-3% |
| Couleur du grain | Ambre, brun clair à légèrement foncé, brun à nuances dorées et vert olive |
| Origine | Chine |
| Nom scientifique | Acipenser schrenckii x Huso dauricus |
- Pour tout cuisinier amateur qui préfère un caviar croquant à l'aspect fastueux dans leurs plats.
- Pour tout amateur d'osciètre qui ne peut se passer de la note raffinée du béluga.
| Par 100 g | |
| Energie | 1‘117.88 kJ (267 kcal) |
| Protéines | 25.3 g |
| Hydrates de carbone | 1 g |
| dont sucre | 0.2 g |
| Lipides | 18 g |
| dont acides gras saturés | 3.33 g |
| Sel | 2.54 g |
| Fibres | 0 mg |
| Cholestérol | 500 mg |
| Magnésium | 300 mg |
| Potassium | 164 mg |
| Calcium | 133 mg |
| Fer | 9.6 mg |
*1 kcal = 4.1868 kJ / 1 kJ = 0.2388 kcal
- Description
-
Nous vous offrons le meilleur caviar provenant de fermes d’élevage certifiées HACCP, utilisant des aliments pour poissons certifiés ISO et donnant suffisamment d’espace libre – même supérieur aux normes internationales – pour procurer une croissance naturelle. Ni hormones de croissance ni autres produits de synthèse ne sont utilisés.
Le caviar contient des vitamines essentielles, des protéines, des acides aminés oméga 3, des sels minéraux et des acides aminés. Les connaissances et le savoir-faire de l’Iran font revivre le véritable goût du caviar – et ce , dans une qualité d’élevage durable. - Pour qui?
-
- Pour tout cuisinier amateur qui préfère un caviar croquant à l'aspect fastueux dans leurs plats.
- Pour tout amateur d'osciètre qui ne peut se passer de la note raffinée du béluga.
- Valeurs nutritives
-
Par 100 g Energie 1‘117.88 kJ (267 kcal) Protéines 25.3 g Hydrates de carbone 1 g dont sucre 0.2 g Lipides 18 g dont acides gras saturés 3.33 g Sel 2.54 g Fibres 0 mg Cholestérol 500 mg Magnésium 300 mg Potassium 164 mg Calcium 133 mg Fer 9.6 mg *1 kcal = 4.1868 kJ / 1 kJ = 0.2388 kcal
- Recettes
-
Servir le caviar
Dégustez votre caviar à l'aide d'une cuillère en nacre de préférence. Renoncez aux couverts en métal qui altéreraient le goût en bouche. Auriez-vous besoin de couverts ou de coupelles de dégustation appropriés? Contactez-nous.
Savourez notre caviar tout simplement sur une tranche de pain noir toasté, légèrement beurré ou non. Avez-vous déjà dégusté du caviar accompagné d'un œuf cuit dur?
Nos recettes
Stockage
Nous convenons avec vous d'une date pour la livraison de votre caviar. A sa réception, placez-le immédiatement au réfrigérateur. Il est préférable de le placer tout en bas du réfrigérateur où la réfrigération est la meilleure.
Veuillez respecter la date d'expiration imprimée sur la boîte. Après ouverture de la boîte, dégustez votre caviar en l'espace d'une semaine.
