Nous vous offrons le meilleur caviar provenant de fermes d’élevage certifiées HACCP, utilisant des aliments pour poissons certifiés ISO et donnant suffisamment d’espace libre – même supérieur aux normes internationales – pour procurer une croissance naturelle. Ni hormones de croissance ni autres produits de synthèse ne sont utilisés.
Le caviar contient des vitamines essentielles, des protéines, des acides aminés oméga 3, des sels minéraux et des acides aminés. Les connaissances et le savoir-faire de l’Iran font revivre le véritable goût du caviar – et ce , dans une qualité d’élevage durable.
Variété: Béluga
Béluga Impérial
Le basique
Caviar iranien provenant de la mer Caspienne. Plongez dans le monde fascinant du Béluga avec le Béluga impérial. Saveur très crémeuse et de couleur gris moyen à foncé. Pour toute personne n’ayant pas encore eu l’occasion de déguster du Béluga.
dès CHF 280.00
| Info sur le produit 》 | 11 |
|---|---|
| Variété | Béluga |
| Saveur | Très crémeux |
| Taille du grain | 3.1-3.2 mm |
| Fermeté du grain | Fondant |
| Couleur du grain | Gris moyen à foncé, légèrement noir |
| Teneur en sel | 2-3% |
| Origine | Iran |
| Nom scientifique | Huso huso |
- Pour toute personne n‘ayant pas encore eu l’occasion de déguster du caviar.
- Pour tout cuisinier amateur qui souhaite valoriser ses plats avec du caviar.
| Valeurs nutritives | |
| Par 100 g | |
| Energie | 1‘105.32 kJ (264 kcal) |
| Lipides | 17.9 g |
| dont acides gras saturés | 4.06 g |
| dont acides gras poly-insaturés | 7.4 g |
| dont EPA | 2.74 g |
| dont DHA | 3.8 g |
| Hydrates de carbone | 4 g |
| dont sucre | 0 g |
| Fibres | 0 mg |
| Protéines | 24.6 g |
| Sel | 2.54 g |
| Vitamine A | 271 μg |
| Vitamine D | 2.9 μg |
| Vitamine E | 1.89 mg |
| Thiamine, vitamine B1 | 0.19 mg |
| Riboflavine, vitamine B2 | 0.62 mg |
| Vitamine B6 | 0.32 mg |
| Folate | 50 μg |
| Vitamine B12 | 20 μg |
| Potassium | 181 mg |
| Calcium | 275 mg |
| Phosphore | 356 mg |
| Magnésium | 300 mg |
| Fer | 11.9 mg |
| Zinc | 0.95 mg |
| Sélénium | 65.5 μg |
| Cholestérol | 588 mg |
*1 kcal = 4.1868 kJ / 1 kJ = 0.2388 kcal
- Description
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Nous vous offrons le meilleur caviar provenant de fermes d’élevage certifiées HACCP, utilisant des aliments pour poissons certifiés ISO et donnant suffisamment d’espace libre – même supérieur aux normes internationales – pour procurer une croissance naturelle. Ni hormones de croissance ni autres produits de synthèse ne sont utilisés.
Le caviar contient des vitamines essentielles, des protéines, des acides aminés oméga 3, des sels minéraux et des acides aminés. Les connaissances et le savoir-faire de l’Iran font revivre le véritable goût du caviar – et ce , dans une qualité d’élevage durable. - Pour qui?
-
- Pour toute personne n‘ayant pas encore eu l’occasion de déguster du caviar.
- Pour tout cuisinier amateur qui souhaite valoriser ses plats avec du caviar.
- Valeurs nutritives
-
Valeurs nutritives Par 100 g Energie 1‘105.32 kJ (264 kcal) Lipides 17.9 g dont acides gras saturés 4.06 g dont acides gras poly-insaturés 7.4 g dont EPA 2.74 g dont DHA 3.8 g Hydrates de carbone 4 g dont sucre 0 g Fibres 0 mg Protéines 24.6 g Sel 2.54 g Vitamine A 271 μg Vitamine D 2.9 μg Vitamine E 1.89 mg Thiamine, vitamine B1 0.19 mg Riboflavine, vitamine B2 0.62 mg Vitamine B6 0.32 mg Folate 50 μg Vitamine B12 20 μg Potassium 181 mg Calcium 275 mg Phosphore 356 mg Magnésium 300 mg Fer 11.9 mg Zinc 0.95 mg Sélénium 65.5 μg Cholestérol 588 mg *1 kcal = 4.1868 kJ / 1 kJ = 0.2388 kcal
- Recettes
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Servir le caviar
Dégustez votre caviar à l'aide d'une cuillère en nacre de préférence. Renoncez aux couverts en métal qui altéreraient le goût en bouche. Auriez-vous besoin de couverts ou de coupelles de dégustation appropriés? Contactez-nous.
Savourez notre caviar tout simplement sur une tranche de pain noir toasté, légèrement beurré ou non. Avez-vous déjà dégusté du caviar accompagné d'un œuf cuit dur?
Nos recettes
Stockage
Nous convenons avec vous d'une date pour la livraison de votre caviar. A sa réception, placez-le immédiatement au réfrigérateur. Il est préférable de le placer tout en bas du réfrigérateur où la réfrigération est la meilleure.
Veuillez respecter la date d'expiration imprimée sur la boîte. Après ouverture de la boîte, dégustez votre caviar en l'espace d'une semaine.
