Ingrédients (pour 2 personnes)
- 30 g caviar (à choix)
- 4 petites pommes de terre
- 2 à 3 c. à soupe de crème fraîche ou de crème acidulée
- Brins de ciboulette
- Gouttes de jus de citron
- Pincée de sel
Préparation
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1. Cuire les pommes de terre avec la peau jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
2. Couper en deux et laisser sécher.
3. Déposer sur chaque pomme de terre un peu de crème fraîche.
4. Garnir avec un peu de caviar – une petite quantité suffit.
5. Ajouter un peu de ciboulette et quelques gouttes de citron.
Parfait pour tous les jours
L’association de pommes de terre chaudes, de crème et de caviar est vite crée, rassasiante et promet un met d’exception. Une boîte de 30 g de caviar suffit amplement pour plusieurs portions lorsque l’on l’utilise en tant que garniture.